火锅牛肉、阿胶芝麻、折耳根也是“粽子馅” 端午“老三样”玩出新花样

湖北日报全媒体记者 王艳华 刘天纵 刘郸。

端午时节，火锅蛰伏了大半年的牛肉粽子、艾草、阿胶咸鸭蛋“闲不住了”，芝麻折耳纷繁跃上货架，根也成为商家促销引流的端午利器。　。老样

本年端午“老三样”玩出了什么新花样？玩出端午节接近，湖北日报全媒记者到商场看望。新花

万物皆可“粽”。粽子馅

记者造访武汉多家商超发现，火锅粽子已不仅仅是牛肉“咸甜之争”，本年的阿胶粽子商场已悄然掀起构思浪潮。

火锅牛肉粽、芝麻折耳折耳根五花肉粽、阿胶芝麻软心粽……5月28日下午，在徐东沃尔玛超市散装粽子专区，记者看到传统甜咸粽约占货架的两成，各种“脑洞大开”的调配令人眼花缭乱。在某外卖渠道，折耳根五花肉粽销量300+，好评率高达100%。

徐东沃尔玛超市散装粽子专区，折耳根五花肉粽、腐乳肉粽等特别粽子口味招引不少顾客。（记者刘郸 摄）。

“跨界”联名的风也吹到了粽子界。在亲橙万象汇悦活里超市冷柜区，某品牌推出的新中式茶粽吸睛十足，主打“真茶真花入馅，能够吃到茶香”，有茉莉龙井粽和玫瑰红茶粽两种口味。

“家里白叟血糖高，这种杂粮粽用燕麦和藜麦替代部分糯米，升糖指数低些。”市民张先生选购了1袋五红山药粽和1袋五黑核桃粽。据超市导购介绍，这类食养粽特别遭到中老年集体的欢迎，近两周销量增加约五成。

顾客在徐东沃尔玛选购粽子礼盒。（记者王艳华 摄）。

端午礼包也盛行“混搭风”。

卓尔大集董事长、汉口北副食物职业协会会长王家涛介绍，卓尔大集与三只松鼠、嘉兴粽子、湖北神丹等源头工厂协作推出“端午礼包”，每盒礼包有8至10个粽子、京彩和低盐咸蛋共8枚，均匀单价在50元左右，比商超卖场廉价30%至40%。

现在，卓尔大集在省内有5家“硬扣头”超市，没有中间商。5月24日至5月30日期间，卓尔大集“端午礼包”卖了3万多盒，以机关、企业、社区的团购为主，库房现已被清空。

“平价礼包更好卖。”王家涛说，近年来，企事业单位崇尚节省、对立糟蹋的“新鲜”过节习尚，推进粽子回归节日食物特点，商场上的高价粽子越来越少。

汉口北滋味小镇湖北澜馨农业科技有限公司门店“端午礼包”俏销。（记者刘天纵摄）。

艾草融入新文创。

清明插柳，端午插艾。端午节的典礼感：老一辈在门楣上挂艾草，而年轻人则选择把艾草贴在冰箱上，把“新中式”艾草装修挂在车上。

“既有颜值又能祈福健康，太合适咱们年轻人啦！”新中式茶饮品牌霸王茶姬推出了两款湖北限定版艾草冰箱贴，奇妙将端午艾草元素融入现代规划，敏捷遭到年轻人追捧。不少外地网友在交际渠道留言“求代购”。

“我预备买来挂在车上，很有过节的气氛。”5月28日下午，在盒马鲜生徐东新世界门店，白领王小姐选购了一款粽子造型的迷你艾草挂饰。记者在现场看到，该门店“上新”了一批造型特别的艾草香包、挂饰和安全彩色绳，价格在14.9元至29.9元不等，招引不少顾客停步选择。盒马鲜生APP显现：各类艾草花束、挂饰热销，一款龙舟造型的艾草挂饰，月销量达1400多单。

在盒马鲜生超市出售的艾草花束，加入了葫芦、艾草香囊等元素，身价倍增。（记者王艳华 摄）。

在汉口北小商品城“喜尚添花”礼品店，“绿色清水粽”外形的艾草香囊是本年的新款，其体积更细巧，能够挂在背包受骗配饰，驱虫作用能保持一年，最近一周每日批发出售数千个。

用晾干后的蕲艾制成的“艾草按摩锤”则是本年的新爆款。店老板叶萍介绍，大红大绿大紫配色的“艾草按摩锤”单价5元至10元不等，既美观又有用，成为端午期间婚庆、酒席、商业促销等活动伴手礼的“新伙伴”，每日订单接不完。

汉口北小商品城“喜尚添花”礼品店的新款艾草香囊。（记者刘天纵摄）。

汉口北小商品城“喜尚添花”礼品店的“艾草按摩锤”。（记者刘天纵摄）。

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