合肥市长江路幼儿园教育集团总园：以“演”筑防，安全始于行——厨房工作人员消防安全演练

厨房是演幼儿园安全办理的要点场所，为了保证全园师生在园安全，合肥增强食堂职工的市长安全知道，进步要点岗位人员在产生意外事端时的江路应急处置才能，合肥市长江路幼儿园教育集团总园于2024年4月17日展开厨房作业人员消防安全演练。幼儿园教育集园筑于行演练

活动前，防安详细担任食品安全作业的全始总监，作业室主任余璐安排食品安全小组，厨房对本次幼儿园食堂消防演练进行详细布置，工作拟定了紧密的消防训练计划和演练计划。余主任将食堂或许存在的安全安全隐患，产生火灾时的演应急办法和食堂消防设施设备的运用进行详细的要求。余主任着重，合肥食堂消防演练的市长重要性，食堂作业人员要时间进步防备知道，必定要将“防”放在首位。

紧接着，在食堂办理员陆海婴教师针对食堂的消防作业及演练进行了训练，要求我们日常要把消防安全隐患自查作业落到实处，严格遵守幼儿园消防办理规则，安全标准操作，将安全事端拒之门外。

随后，食品安全小组合作食堂作业人员进行了处置突发事端应急演练。演练开端，厨房模仿油锅起火的情境，食堂作业人员当即作出反响，首要敏捷运用救活毯。

各位人员分配责任，紧迫封闭燃气开关、燃气阀门、堵截电源,运用救活器，并紧迫向办理员陈述火灾。紧迫封闭燃气开关、燃气阀门、堵截电源,相关人员第一时间带着消防用具赶赴现场进行补救。

厨房人员敏捷告诉办理员，并视火灾巨细最快速度运用救活器救活，食品安全总监担任报警。保安及安全小组担任翻开消防通道以及人员分散。

接到陈述后的幼儿园安全小组立刻发动应急处置预案，救助保证、安全保证、后勤保证等各部分敏捷到位、有用联动，安全小组有条有理地敞开消防通道，并安排人员分散，全方位把握消防安全和火灾逃生流程。整个演练进程，全员心中有预案，临危不慌张，反响敏捷，处置标准有用。

演练活动后，食品安全总监余主任针对此次演练进行了现场点评，着重食堂作为幼儿园消防要点部分，应该深入知道消防安全作业的重要性，严格遵守幼儿园消防办理规则，安全标准操作，保证消防安全。

应急演练始于行，消防安全记于心。此次食堂消防应急演练的顺利展开，进一步强化了食堂作业人员的标准操作知道，进步了突遇火险的应急处置才能，增强了全员彼此调和、自救、自防才能，一起也查验和完善了幼儿园应急处置预案的可行性。保证幼儿园的安全调和。

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