被苏东坡“种草”了杨梅粽！网友：古人的嘴可真会吃啊~

端午节的种草滋味。

是被苏归于粽子的。

你是东坡否猎奇。

粽子是杨梅友古怎么走进人们日子的？图片。

古人又偏心什么馅儿的粽网嘴粽子？

一起探寻粽子的“宿世此生”。

01。种草

2000多年前就开端有粽子了。被苏

春秋呈现雏形：“角黍”上台。东坡

你知道粽子的杨梅友古前史有多长吗？约在春秋时期就呈现了粽子的雏形——角黍。“角黍”因形状有棱有角、粽网嘴内裹黍米而得名。种草开始，被苏人们依据牛角的东坡形状制成“角黍”，作为耕牛牛角的杨梅友古替代品，用于祭祀。粽网嘴

汉代融入端午。

汉代之后，粽子逐步与端午节严密相连，并和留念屈原的传说严密交融。自此，粽子不只是一种美食，更承载着深沉的文明内在，成为端午节不行或缺的标志。

晋代“标配”美食。

到了晋代，吃粽子在端午和夏至之际成为盛行风气，碱粽更是成为标配美食。西晋周场所著的《风土记》有记载：“以菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之，令纯熟，于五月五日及夏至啖之。一名粽，一名角黍。”生动描绘了其时粽子的制造与食用场景。

唐代“主角”糯米粽。

唐代，糯米粽替代黍米粽，成为主角。粽子的形状益发多样，菱形、锥形等纷繁露脸，口味也得到了进一步晋级。

世界上“最陈旧”的什物粽子长啥样？在江西九江德安县，出土过一对南宋的粽子，距今已有700多年前史，是现在世界上最早的粽子什物。无论是包制方法仍是全体样貌，看上去和现在咱们吃的粽子如出一辙↓。

02。

古人早已把粽子“吃出了花儿”！

这些吃法，你试过几个？

南朝梁人吴均《续齐谐记》记载：“屈原五月五日投汨罗水，楚人哀之，至此日以竹筒子贮米，投水以祭之……今五月五日作粽，并带楝叶、五花丝，遗风也。”这是端午食粽祭屈原之说的最早记载。

甜粽盛行长安。

古人对粽子的喜欢，不只体现在祭祀上，更体现在丰厚的口味立异中。唐代，“甜粽”在长安盛行，现在西安的“蜂蜜凉粽”便是由唐代官府宴会上的“赐绯含香粽”演化而来。

宋代“花式”吃粽。

宋代，粽子的馅料愈加丰厚多样。除常见的枣、糖外，还可参与松栗、姜桂、胡桃等资料。苏东坡有诗云：“不独盘中见卢橘，时於粽里得杨梅。”可见“杨梅粽”得到了苏东坡的认可。

苏东坡不只爱吃粽子，还凭仗吃货的天分，发明了“东坡粽”，至今仍在海南儋州撒播。制造“东坡粽”的白糯米、柊叶、跑海鸭蛋、海盐等质料，都是通过精心挑选的，足见古人在美食上的用心。网友纷繁感叹：苏东坡不愧是“北宋榜首美食博主”！

此外，北宋张耒提到过一种“特征粽”——“水团冰浸砂糖裹，有通明角黍松儿和”。这种粽子不光口味甜美，还能够冰镇，在炎炎夏日带来一丝清凉。网友不由惊叹：古人的粽子把戏不比现代少！

03。

唐代人过端午节。

不只吃粽子，还要吃元宵？

你知道吗？唐代人过端午节，除了吃粽子，还曾有过吃元宵的习俗。

《开元天宝遗事》记载，唐玄宗时期，唐宫中“造粉团角黍，贮于金盘中。以小角造弓子，纤妙心爱，架箭射盘中粉团，中者得食”，其间的“粉团”就相似今日的元宵。把煮熟的粉团（元宵）、角黍（粽子）放在金、银盘里，宫女们瞄准射箭，射中了就能够吃。

唐代人过端午节，可谓典礼感满满，不只有舞龙、射团、吃粽子等活动，端午放假的传统也从初唐连续至今。

04。

一抬高“粽”！

明清时期粽子竟成“考生团宠”。

明朝今后，咸粽、肉粽也盛行起来，清代更是呈现了火腿粽子。在这一时期，粽子不只口味越来越丰厚，还被赋予了吉利意义。相传，其时但凡参与科举考试的人，考前要吃一种细长像毛笔般的粽子，被称为“笔粽”，谐音“必中”。

现在，毛笔造型的“笔粽”颇受欢迎。“笔粽”以毛笔造型为特征，内嵌花生，取“妙笔生花”之意，深受学生喜欢。

粽子甘旨，也不要“炫”太多~。

从古至今，中国人对粽子的喜欢早已根植于心。但是，粽子虽甘旨，也不能贪多哦～图片。

有说法称“吃一个粽子要跑8000米才干耗费”，这是由于粽子的热量不行小觑，200克中等巨细粽子的热量至少300千卡（1千卡≈4.186千焦），假如很甜、很油腻，热量会更高，至少跑8000米才干耗费掉。以下3类人群尤其要少吃粽子：

心血管病患者：患有高血压、高血脂、冠心病的患者吃多了粽子，会添加血液黏稠度，影响血液循环，加剧心脏担负和缺血程度。 胃肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会添加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气，植物纤维既多又长，吃多了会加剧胃肠担负。 糖尿病患者：吃粽子后可能会形成血糖快速上升。

那么，怎么健康吃粽子呢？这三件工作要做对↓。

选对口味。

尽量挑选少油、低热量的小粽子。甜粽主张选“能量低且无添加的小粽”；咸粽主张选由鱼虾肉、禽瘦肉等制造而成的，防止食用腊肠粽、腊肉粽等加工肉制品粽子。

选对时刻。

主张食用小粽（50克左右），正常人单日摄入量不超越3个，特殊人群更要减量；最好在午饭食用粽子，并削减同餐主食的摄入量。空腹和睡觉之前（3小时内）不主张吃粽子，防止给胃肠添加担负，影响睡觉。

留意细节。

中老年人不宜多吃，不要大口吃，防止误吞或卡在咽喉部；粽子不宜放得过久，尽量做到即包即吃，加热后再吃；吃粽子时调配蔬菜，有助于消化。

一枚小小的粽子。

包裹着两千多年的烟火气与文明暗码。

这个端午，你吃了哪款粽子？

(责任编辑：知识)