从上海到上海！环线高铁跑一圈真香！

畅通无阻的从上高铁网络。

把苏浙皖多座中小型城市。海到环线

与长三角中心城市连接起来。上海

制图：徐雅淳。高铁

今日小编就带你。跑圈

乘坐环线高铁列车。真香

尝遍长三角特征面食。从上

从上海本帮浇头。海到环线

到苏锡汤头。上海

从杭帮时令美味。高铁

到徽州山野焰火。跑圈

嗦完这碗面，真香读懂江南。从上

上海站：本帮黄鱼面。海到环线

来自上海老胡同的上海本帮黄鱼面，浇头选用小黄鱼，肉质细嫩，鲜而不腥。

上海的胡同本就有着稠密的温情和焰火气，开在胡同里的黄鱼面馆，点睛之笔是雪菜笋丝，咸鲜提味，汤色乳白不污浊。黄鱼肉好像蒜瓣，细面吸饱鱼汤，满意了江南人对“鲜”的极致寻求。

常常从上海乘坐高铁的旅客发现，跟着沪苏湖高铁注册运营，上海铁路纽带格式发生了较大改变。

上海南站完结改造后晋级为高铁站，首要处理沪苏湖、沪杭高铁管内列车。

上海松江站接受原上海南站部分普速列车，新增莘庄站处理金山铁路市域列车。

现在，东方纽带上海东站地下土建工程正在有序推动、地上工程现已开工。

跟着沪宁合高铁建造获得新发展，新建上海宝山站和崇明站遭到更多人重视。上海宝山站建成后，将成为上海北部铁路纽带。

姑苏站：苏式汤面。

被列入非遗的苏式汤面，汤底用肉骨、鳝骨吊出三鲜，从蟹粉到三虾，从焖肉到爆鱼，煎、炸、卤、炒、焖、烩多种做法，仅浇头就有100多种。

焖肉面、两面黄、鳝鱼面、旧交面、秃黄油拌面……坐在园林窗边，听着评弹，品一口细面，姑苏人的精美全在这碗面里。

姑苏铁路纽带联接京沪、沪宁城际、沪宁沿江、沪苏湖等高铁线路，设有姑苏、姑苏北、姑苏南、姑苏新区、姑苏园区等多个高铁站。

姑苏南站是沪苏湖高铁和新建南通至宁波高铁的共用纽带站，站房总建筑面积4万平方米，站场规划4台12线。

现在，姑苏北站改扩建工程正在按发展建造，站场规划10台24线。

镇江站：锅盖面。

镇江有着“三怪”的传说，香醋摆不坏、肴肉不妥菜、面锅里边煮锅盖，其间最有名的莫过于锅盖面。

锅盖面也是浇头面，色重料足，用杉木锅盖来添加面条风味。

竹升重复碾压过的劲道碱水面在沸水里翻滚，配上一碟肴肉，蘸点香醋，镇江码头的江湖气瞬间在舌尖炸开。

镇江是一座低沉的千年古城，坐落长江和京杭大运河十字交汇处，设有镇江、镇江南等高铁站。

沪宁城际铁路注册运营之际，镇江迈入高铁年代，跟着连镇高铁、宁杭高铁和沪宁沿江高铁等相继通车，镇江铁路区域优势进一步提高。

合肥站：小刀面。

从太和板面、淮北烫面、黄山浇头面、涡阳干扣面、阜阳格拉条等，皖南到皖北，在吃面这件事上，安徽一向很“全面”。

小刀面，望文生义便是用小刀切出来的面，手艺活很是考究。面条切得细细的，有必定的弯曲度。

合肥地处合福、沪蓉、京港等高铁线路的交会点，设有合肥南、合肥、合肥北城等高铁站。

现在，新建合肥西站正进入全面装饰装饰工程阶段，是合肥铁路纽带三大客站之一，站房总建筑面积8万平方米，站场规划8台18线。

杭州站：片儿川。

片儿川是杭州的一道特征菜，杭州方言多儿化音，食材切片称“片儿”，川取自吴语“汆”的谐音，将肉、雪菜、笋作为配料，切片汆沸水，与面条调配，又鲜又香。

灶台上铁勺刮着包浆的铁锅，雪菜混着春笋爆出酸香，五花肉片在骨头汤里滚三滚。

杭州市境内设有杭州东、杭州西、杭州、杭州南四座大型铁路纽带，以及临平南、富阳、富阳西等高铁站。

现在，在建杭州机场高铁建造发展顺畅，新建钱塘站和萧山机场站，其间钱塘站站房建筑面积约7万平方米，站场规划6台11线。

高铁串联起的不仅是美食。

更是每座城市的焰火与诗意。

下次旅途。

你想“嗦”哪条线？

资料：《公民铁道》报业有限公司上海记者站（上海局集团公司融媒体中心）。

文图：吴少妮 韩俊理 景宗兴 黄耀斌 唐红星 张卫国 杨昊骋 朱晨鑫 蒋辰奇 朱旻荃 祝泰郎 梁力 况士 郭润滋。

视频：韩俊理 景宗兴 孟雨婷。

审校：高珊。

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